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僵尸肉销往全国 僵尸肉是什么?

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食用了僵尸肉有哪些危害?

  导致肉类腐败的主要原因是环境中的微生物。在保存不当的情况下,附着在肉类表面的微生物开始加快代谢,大量增殖。微生物分泌的胶原蛋白酶会水解结... [详细]

“僵尸肉”上餐桌不仅仅是走私问题

  “70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境,悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。6月份,海关总署开展打... [详细]

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“僵尸肉”入侵 九龙治水

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  让“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境,... [详情]

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  “僵尸肉”蹿上餐桌,是典型的食品安全丑闻。这不仅仅是打击走私的问题,更是一整套食品安全... [详情]

挑选肉类的窍门

  看外观,新鲜禽肉皮肤有光泽,肌肉切面有光亮;变质的体表无光泽。新鲜的禽肉眼球饱满,角膜有光泽;变质的则眼球干缩凹陷,晶体混浊。其可以用手试试弹性和黏度。

买肉最好到正规门店

  购买鲜肉一定要到正规企业和肉食经营门店,肉食品上盖有检疫部门的验讫印章。

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结束语

  今年以来海关总署在4月和6月已经在全国部署了两轮打击冻肉走私的专项行动。各地也将加大打击走私冻品的力度。

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